Ända sedan det började bli lite kallare har jag gått och längtat efter att äta linssoppa. Efter min storhandling i söndags hade jag alla ingredienserna och efter att ha cyklat i regn och varit i skolan hela dagen blev det en perfekt middag igår.
2,5 dl röda linser, en paprika, en lök, 1 liter buljong, 400 gram krossade tomater och lite kryddor på det fick koka i 20-30 minuter.
Det blir mer som en gryta än soppa visserligen, men fasen vad gott. Lite valnötsbröd till det så är middagen komplett. Gav också 3 matlådor vilket jag inte tackar nej till. Efter att ha slevat i mig maten åkte jag till Bjärred där vi fick förhandsvisning av filmen Therese gjort från kräftskivan. Så himla bra.!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar