Mätt och belåten

Idag har jag inte tränat och jisses vad det märks att det tar mycket tid i vanliga fall. Har hunnit cykla till Klostergården för att skriva på anställningsbeviset till sommarens jobb, vara på Nova för att fixa present till pappa och laga en ordentlig middag. Kan verkligen rekommendera middagen, den sköter dessutom sig själv. Ta en sötpotatis och skiva till strips, sprid ut var för sig på en plåt och släng på en kycklingfilé. Lite olja och salt på potatisen, krydda på kycklingen. 25 minuter, 200 grader. Till det hade jag en sås gjord på kvarg, tzatziki dip-mix och gurka. Tänkte ha hälften till en matlåda men vips så hade allt slunkit ner i magen. Prova och njut!